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    熱點動態

      第一、工業食品行業及渠道的特點

      保質期短——如:醬料、泡菜等

      銷售周期短——如:膨化休閑食品

      重復消費量大——如:飲料等

      渠道建設要求

      產量大價值低—— 需與渠道商建立戰略合作伙伴關系,維護各級渠道。利潤分配,降低成本,實現利益最大化。

      保質期較短——需建立準確市場預測和計劃體系,以提高庫存周轉率并保持合理的渠道庫存水平。

      依賴市場反饋——銷售情況依賴于終端市場的反饋,需時刻保持市場較高敏感度,對市場變化做出及時反應。

      產品地域性強——需深入了解各地市場特點,從渠道政策、產品設計、銷售策略等方面加以區分。

      存在渠道沖突——易出現竄貨、壓貨、價格混亂等現象,需加強渠道管控,對渠道庫存和價格進行嚴格管理。

    戰略管理之中小食企得渠道者得天下(圖1)

      第二、食品流通渠道模式常見問題

      流通半徑過小——通常在本地所屬區域內銷售,外地區域銷售網點較小。

      流通鏈條過長——通過多重經銷商,與消費者間隔的中間環節多,社會交易成本高,價格被抬高,甚至出現惡性“串貨”。

      渠道組織欠健全——供應商管理欠缺,忽視農產品供應者的利益,導致供應商一般不愿意建立聯盟機制。

      渠道效率較低——流通速度慢,損耗嚴重,物流成本高等。

      新渠道發展緩慢——大部分中小企業依舊采用傳統的多級分銷模式,營銷渠道過于單一,環境適應力及市場競爭力偏弱。

    戰略管理之中小食企得渠道者得天下(圖2)

      第三、食品企業的渠道建設

      間接渠道—— 借助于中間商將產品傳遞給消費者

      優點:管理簡化,成本低;集中精力,創造核心競爭優勢;市場覆蓋面廣,有利于大量銷售,降低風險,迅速提高市場影響力。

      缺點:對中間商依賴較強,市場控制力差;市場需求把握不準確,反應速度降低;影響企業戰略發展;難以形成服務優勢;可能會挫傷經銷商積極性。

      零階渠道—— 直接渠道,將產品直接銷售給消費者

      優點:有利于推行長期戰略,貼近顧客,更好地了解市場,對于企業的長遠發展具有戰略意義;利潤集中;

      缺點:投入高,資源分散,風險增大,管理難度增加


    信息來源:咨詢公司
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